GermanWikipedia - /page/entry.mu

Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Dunstobst</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Dunstobst</span></h1>

</header>

</div>

<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p><b>Dunstobst</b> ist die Bezeichnung für eine <a href="Obstkonserve" title="Obstkonserve">Obstkonserve</a>, die – im Gegensatz zu <a href="Kompott" title="Kompott">Kompott</a> – ohne Zuckerzusatz und mit nur wenig <a href="Aufguss_(Zubereitung)" title="Aufguss (Zubereitung)">Aufguss</a> hergestellt wird. Dunstobst wird in Dosen oder Gläsern durch <a href="Sterilisieren" class="mw-redirect" title="Sterilisieren">Sterilisieren</a> haltbar gemacht. Durch das Sterilisieren geht von dem Aroma der Frischfrüchte etwas verloren. Dunstobst wird meist als Kuchenbelag verwendet, es wird entweder zusammen mit dem Aufguss eingedickt oder nur abgetropft direkt auf den Kuchen gegeben.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20190811110935/http://www.lebensmittelbuch.at/konfituere-und-andere-obsterzeugnisse/andere-obsterzeugnisse/dunstobst/beschreibung/"><i>Österreichisches Lebensmittelbuch: Beschreibung.</i></a> Archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right!important;background-repeat:no-repeat!important}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px!important;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/Link.ernal-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em!important;padding-right:1em!important}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.lebensmittelbuch.at%2Fkonfituere-und-andere-obsterzeugnisse%2Fandere-obsterzeugnisse%2Fdunstobst%2Fbeschreibung%2F">Original</a></span> (nicht mehr online verfügbar) am <span style="white-space:nowrap;">11. August 2019</span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 11. August 2019</span>.</span> <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/http://www.lebensmittelbuch.at/konfituere-und-andere-obsterzeugnisse/andere-obsterzeugnisse/dunstobst/beschreibung/">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.lebensmittelbuch.at/konfituere-und-andere-obsterzeugnisse/andere-obsterzeugnisse/dunstobst/beschreibung/">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/www.lebensmittelbuch.at</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADunstobst&rft.title=%C3%96sterreichisches+Lebensmittelbuch%3A+Beschreibung&rft.description=%C3%96sterreichisches+Lebensmittelbuch%3A+Beschreibung&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20190811110935%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.lebensmittelbuch.at%2Fkonfituere-und-andere-obsterzeugnisse%2Fandere-obsterzeugnisse%2Fdunstobst%2Fbeschreibung%2F&rft.source=http://www.lebensmittelbuch.at/konfituere-und-andere-obsterzeugnisse/andere-obsterzeugnisse/dunstobst/beschreibung/"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.duden.de/rechtschreibung/Dunstobst"><i>Duden | Dunstobst | Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 11. August 2019</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADunstobst&rft.title=Duden+%7C+Dunstobst+%7C+Rechtschreibung%2C+Bedeutung%2C+Definition%2C+Herkunft&rft.description=Duden+%7C+Dunstobst+%7C+Rechtschreibung%2C+Bedeutung%2C+Definition%2C+Herkunft&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.duden.de%2Frechtschreibung%2FDunstobst&rft.language=de"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text">Claus Schünemann: <cite style="font-style:italic">Lernfelder der Bäckerei und Konditorei - Verkauf: Praxis-Theorie-Lehrbuch für die Berufsausbildung zur Fachverkäuferin, zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk</cite>. Gildebuchverlag GmbH, 2006, ISBN 978-3-7734-0170-0, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>175</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=726wyTPVCGQC&pg=PA175&dq=Lernfelder+der+B%C3%A4ckerei+und+Konditorei+-+Verkauf:+Praxis-Theorie-Lehrbuch+Dunstobst&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwj-95XQqP3jAhWMqaQKHSQUDCkQ6AEIKzAA#v=onepage&q=Lernfelder%20der%20B%C3%A4ckerei%20und%20Konditorei%20-%20Verkauf:%20Praxis-Theorie-Lehrbuch%20Dunstobst&f=true">google.de</a> [abgerufen am 12. August 2019]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Dunstobst&rft.au=Claus+Sch%C3%BCnemann&rft.btitle=Lernfelder+der+B%C3%A4ckerei+und+Konditorei+-+Verkauf%3A+Praxis-Theorie-Lehrbuch+f%C3%BCr+die+Berufsausbildung+zur+Fachverk%C3%A4uferin%2C+zum+Fachverk%C3%A4ufer+im+Lebensmittelhandwerk&rft.date=2006&rft.genre=book&rft.isbn=9783773401700&rft.pages=175&rft.pub=Gildebuchverlag+GmbH" style="display:none"> </span></span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2023-12-15" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Dunstobst&oldid=240196239">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

</main>

</div>

</body></html>